德国特产(德国啤酒为什么好喝)

1. 德国特产，德国啤酒为什么好喝？

欧洲杯期间看球，啤酒是不可少的“伴侣”。我在丹麦哥本哈根大学念的专业叫酿酒科学与技术（brewing science and technology)，接到世界说的写稿邀请，我还在焦头烂额地准备期末考试。一般只有到了午饭时间，才有闲心聊聊考试以外的事。

我问西班牙妹子Laura：“你觉得西班牙今年有希望夺冠吗？”听到这句话，刚才还奄奄一息的妹子瞬间来了精神，挥舞着午餐叉子，激动的说：“西班牙必胜！”想起编辑的约稿主题，我接着问：“你觉得啥啤酒配着球赛比较好啊？”

Laura彻底放下午餐叉子，底气十足的说：Cerveceria de Canarias.。我满脸问号：“啥？啥玩意儿？” Laura：“西班牙国产啤酒，你不懂。”

△ 西班牙国产啤酒Cerveceria de Canarias

这时，我的另外一个同学比利时小哥Daniel坐不住了，还来不及吞下嘴里的面包就跑过来说：“我们的币酒（啤酒）才是最好的，我们的足球才能拿第一。”话说我之前在布鲁塞尔旅游的时候，品尝过比利时特产啤酒兰比克（Lambic），简直是迷之酸度。听了比利时小哥的自夸，我实在忍不住要揶揄一下他：“兰比克好喝吗？我觉得兰比克挺好酿的呢，做好啤酒以后，直接兑醋就好了啊。”Daniel这时已经把面包咽下去了，完全可以无障碍反击了：“兰比克啤酒是自发发酵啊喂，野生菌种发酵产物里有抗坏血酸和醋酸啊喂，兰比克啤酒就是天赐的宝贝啊喂！这是我们的国宝，德国啤酒没有我们的好，比利时啤酒才是欧洲第一。”此时我暗暗捏一把汗，幸好班上没有德国同学，不然一定打起来。

△ 比利时啤酒 Lambic

ROUND 1

一场持续四个小时的考试结束之后，全班同学集体冲向了酒吧，开始无尽吐槽模式。

余后的几天，午休的时候我都怀揣我的小本子游走在教室里，问同一个问题：你喜欢什么啤酒啊？

实际上，对于一些上课日常就是喝酒、比较的人来说，没有哪款啤酒是最爱，因为实在是太难了啊！酸度大就遮盖了麦芽香，酒精太重就没有口感。简单的口感评价对于普通人来说就是一句话，但是对于啤酒专业的学生满脑子想的都是：哦？这个问题要怎么才能解决？

不过每个人还是有自己的偏好。

△ 为了这篇文章，我真的有在认真做笔记

不愧是专业学酿酒的同学，答案真是不俗。有我熟知的Skovlyst, To ØL（这两个啤酒已经进军中国，其中Skovlyst在深圳和成都已经有工厂）和Tempel。还有个别几个小众精酿啤酒的牌子连我都没听过，比如来自瑞典马尔默的Brekeriet，挪威的Lervig。班上有三个小伙伴分别来自土耳其，塞尔维亚和芬兰，他们回答异常一致，最爱的啤酒就是嘉士伯旗下的产品：乐堡和Jacobsen。还有还有一个丹麦大姐来自丹麦酒厂Unibrew,。她最喜欢的啤酒是喜力，其实是因为他们是喜力啤酒的代工厂啊！在啤酒业，不少啤酒品牌都会把自己产品的配方交给其他的酿酒厂生产灌装。

编辑给的任务是去酒吧里探寻一下，呵呵，在班里讨论就如此热烈，到了酒吧，还不是一场恶战。搞不好还得带几个彪形大汉才能保障人身安全，我暗自思忖。

△ 我们上课的日常：品尝啤酒

△ 我们上课的日常+1：酿啤酒、测温度

ROUND 2

一场持续四个小时的考试结束之后，全班同学集体冲向了酒吧，开始无尽吐槽模式。“我觉得还好啦，就是啤酒易拉罐罐装那部分完全没有看咧。”“ 哈哈哈，我也没有看啊。你最后加热功率写的多少啊？kW是多少来着？kJ/h?”酒吧刚刚开门，不是特别热闹，但是因为我们的加入，让整个酒吧变得格外混乱。点酒的时候，酒保看着一群人都说着英语，还都那么激动，以为我们是来哥本哈根旅游的。他热情地想为我们介绍一下店里的特色啤酒，于是拿着Jacobsen说：这是丹麦嘉士伯集团旗下的啤酒哦，在本地很受欢迎哦。

小伙伴们脸上都似笑非笑，希腊小哥微笑的说：恩，我们都去过那里呢。酒保不明所以，一脸惊讶：“呦，你们都去那旅游过呢！”希腊小哥：“不，我们都参观实习过。”酒保：呵呵呵呵呵呵呵呵

△ 摄于丹麦嘉士伯旗下Jacobsen酿酒厂

△ 图摄于嘉士伯工厂，图中人物为嘉士伯工厂包装线技术经理，是我们实际操作课的任课教师之一当晚正值西班牙对战克罗地亚，西班牙姑娘Laura要了750mL的生啤酒，放出豪言，西班牙输一个球，她一口气干一杯。结果大家都知道了，西班牙1比2不敌克罗地亚，所以西班牙妹子实诚地灌了两大杯啤酒。喝到第二杯的时候，Laura已经有些神志不清，拉着酒保硬要Cerveceria de Canarias，说西班牙队赞助商克鲁苏坎波苦了吧唧的不好喝。

酒保认真地对她说：“我觉得苦才是啤酒的精髓呢！啤酒花的香气才是啤酒的灵魂伴侣（soul mate）。”Laura反击道：“那你真的应该试试IPA（印度淡色艾尔），应该算啤酒里苦的啦。你有吗你有吗？我们来尝尝。酒保从吧台下面拿出一瓶IPA倒了半杯给Laura，她认真喝了一口后，严肃地说道：”真苦哦，对了，这个要钱吗？我估计没带那么多钱…“

△ IPA，印度淡色艾尔，也是我的最爱比赛结束之后，酒吧里的人纷纷散场。尽管喝得已经晕头转向，Laura依然坚持骑自行车回家。虽然哥本哈根的照明设施十分完善，但是Laura在骑出去100米后打算转弯的时候，握把不稳，摔倒路边，把一颗门牙撞掉了三分之一。

△ 西班牙妹子Laura （图中左一吐舌头的姑娘）

我望着她瘦小的背影，觉得她真是热爱自己国家的足球啊。如果换做是我，假如谁说中国足球不好，我肯定点头随声附和：对啊！中国足球真是烂哭了啊。呜呜….ROUND 3考试结束的第二天，所有人都坐立不安，疯狂刷着邮箱。这门考试结束后，教授们开始判卷子，如果考试没有通过，则会受到一封“挂科”邮件。“没有消息就是好消息”，这句话用在这里再合适不过了。邮箱里偶尔来封垃圾邮件都能吓得半死。

在这种情况下，我依然拖着忐忑而惆怅的心情呼朋引伴地看比赛。这次我跟小伙伴们冲向了学生公寓，我们奔向了丹麦最大的学生公寓Øresundskollegiet。

△ 丹麦最大的学生公寓Øresundskollegiet

当天所有人都在看冰岛对奥地利的比赛。主楼的电视机前坐满了人，不过没有一个是冰岛或奥地利来的，完全就是一群吃瓜群众在看球。我在一圈人中听到有人说德语，预判那肯定是个德国人，德国的啤酒也有名，于是循迹找去。

这次我学聪明了很多，笑眯眯的问：你觉得这次德国队夺冠的可能性大不大呢？。这个说德语的小哥被我突然袭击了一下，有点腼腆地说（也可能是觉得太张扬被打）：“我觉得50%吧。”看小哥打算要走，我赶紧继续问：“你觉得德国啤酒好不好喝呢？”小哥可能也不太知道怎么回答这个莫名其妙的问题，转而反问：“你觉得你们国家比较好的啤酒有什么啊？”我：“青岛啊。你喝过青岛吗？你不觉得青岛很好喝吗？”小哥摇摇头，说：“我觉得青岛啤酒太清淡了，没有什么厚重的口感。我更喜欢德国风格的，麦芽香气比较重。”我献出所学：“哦哦，因为德国有纯酿法啦，只能水，酵母和大麦酿啤酒啊。青岛里面有很多大米，所以口感比较清淡、干净。”就在这时，冰岛队进了第二个球，全场疯狂欢呼。这个小哥看起来异常懊恼，我这才觉察出问题，悄悄地问了一句：你是从哪里来的啊？他干了一大杯黑啤，说：奥地利。

然后我悄悄离开，直到被人群淹没……

ROUND 4

经过一天的煎熬，我并没有收到任何邮件，第二天，我开开心心地去参加了毕业典礼。△ 毕业典礼晚餐会

位于丹麦嘉士伯博物馆内除了通过考试的学生，所有的授课教授也全部会参加，这又是个绝佳的讨论问题的机会。在颁发学位证的时候，由于我的名字对于西方人来说实在太难，教授直接把“智”念成“赛”了，我一边接过学位证一边握手说：“是‘智’！”教授：“字？”行吧……授予学位结束后，大家分散在院子里、大厅里喝酒聊天，几乎每人都端着一杯啤酒。

那位念错我名字的教授直接跑过来说：“不好意思啊，我念错你名字了。你从中国哪来啊？”“天津。”本来以为他会继续问天津在哪里，结果他的回答出人意料：“我去过呢。我还去过北京和重庆。”“什么？你去过重庆，你为什么去过重庆？”“因为重庆是斯堪的纳维亚酿酒学校在亚洲的教学点，嘉士伯拥有山城啤酒的股份，所以我去过重庆很多次，做过技术顾问。”“喜欢重庆火锅吗？”“对我来说太辣了，但是重庆人民真热情啊。我吃火锅，当地人问我好吃不好吃，我就说好吃，然后他们就又把我碗里放满了啊。”“哈哈哈哈哈哈哈哈哈…. 你觉得冰啤酒跟火锅有没有很相配？”“太辣怎么喝的出来啤酒的好坏啊？”“我们中国人夏天喜欢冰啤酒配火锅，冰啤酒配烧烤，冰啤酒配泡菜。中国人民的味蕾是非常灵敏的呢。”

一直到毕业典礼结束，这位教授都还沉醉于中国人民超凡的味觉细胞。以至于当我问欧洲杯啤酒哪家强的时候，他的回答居然是：雪花。

一个欧洲人最爱的啤酒居然是雪花啤酒！他说：“我喝过你们中国的白酒，比伏特加还要烈；中国有良好的酒精市场，我相信中国的啤酒产业也会蓬勃发展的。而且，雪花啤酒现在已经超过百威世界销量第一啦。” （教授好会说话）△ 德国啤酒Weihenstephaner Hefeweissbier

至于我，我最喜欢的欧洲啤酒是德国的Weihenstephaner Hefeweissbier 。第一次喝是在科隆狂欢节，当时在游行队伍里碰见一堆学中文的德国年轻人，每人手里都拿着一瓶Weihenstephaner Hefeweissbier。之前一直以为德国人严肃内敛，那次发现喝了酒的德国人完全不一样。看到我是中国人，他们疯狂找我练口语，我们边喝边聊，也爱上了那次的啤酒。虽然已经过去两年，但是依然记得那些热情的朋友、好喝的啤酒。

世界说王智

发自丹麦哥本哈根

德国特产(德国啤酒为什么好喝)

2. 法兰克福的特产？

1.小熊橡皮糖：是德国的特色小吃，它是用白砂糖、变性淀粉、葡萄糖浆、柠檬酸、海藻养色剂等原料制作而成，它的外观晶莹剔透，嚼起来十分的有韧劲，是一款又好看又好吃的小吃。

2.宁芬堡陶瓷：在德国有着两百多年的历史，它是依据历史模型建造的，制作的技艺十分的精湛，并且还有着极高的历史价值。当然，它的价格不算便宜，但不管是当作家中的摆件还是礼品都是非常好的选择。

3.德国皮具：一直是有名的经久耐用，不管是钱包、手提包、还是旅行袋质量都非常的好，并且它们的款式也十分的多样，喜欢包包的人们可以恣意地去选购了。

4.姜饼：是德国的传统美食，在姜饼的外层还撒着一层甜蜜的糖霜，这样姜饼不仅口感丰富，外形也十分的讨巧。德国人喜欢将姜饼做成爱心的形状，每当到了节假日还会写上祝福语送给朋友们作为装饰品。

5.德国葡萄酒：德国是有名的葡萄种植大国，葡萄酒也成了德国特有的文化韵味，每年的仲夏刚过，德国的各个产酒区就会欢欢喜喜的举办一年一度的“葡萄酒节”，世界各地的人们都会欢聚到此品尝好酒，享受美好的品位生活。

6.双立人厨具：德国制造是出了名的品质好，而双立人厨具开创了摩登厨房的理念，让烹饪成为了一种享受，带给人们无限美好的生产品质。

7.德国啤酒杯：德国的啤酒那是相当的出名的，那么啤酒杯自然也就是非常棒的纪念品了，尤其是在德国柏林很多街边小店都有许多漂亮又极具异域风情的啤酒杯，一定要记得带一个回家哦。

8.德国猪脚：是德国人的传统美食之一，它选用的是脂肪较厚的猪后腿，经过腌制火烤之后配上德国酸菜就可以食用了。德国猪脚的特点在于猪皮脆而不干，吃起来十分的入味，也很有嚼劲，实在让人回味无穷。

9.德国香肠：德国是非常典型的“大口吃肉、大口喝酒”的民族，德国人十分喜欢吃猪肉，他们会将猪肉制成德国香肠，十分的受当地人的欢迎。

10.黑森林火腿：是只有德国的黑森林才能创造出来的美味，这种火腿是选用黑森林的食材，并且在黑森林制作的。上好的黑森林火腿外黑内红，还未切开时就会散发出一股浓郁的烟熏气息，在切开后则是诱人的暗红色调，当地人喜欢用黑森林火腿搭配黑麦面包一起吃，滋味十分的享受。

3. 杜塞尔多夫购物必买清单？

杜塞尔多夫必买清单

德国的特产很多，有些相同的产品价格比国内要便宜一些，但很难说什么必买，什么不必买，只能说什么值得买。

1、手表

2、奢侈品

3、锅/刀等厨具，在德国买这些东西质量好！去德国的话WMF，WOLL，Zwilling这三个品牌都比较值得推荐

4、保健品，比如泡腾片，鱼肝油，大蒜精油等。

5、化妆品

6、行李箱

7、各种吃的，巧克力、小零食等

8、Lamy的笔，Safari的钢笔18欧不到一支（国内卖150左右），Al Star的港币24欧不到一支（国内卖250左右），这个笔还是非常划算的！

4. 德国有什么特产？

香肠。具体如下。

在德国，每个地方都有其可以引以为傲的香肠品种，其中格廷根和雷根斯堡的香肠从中世纪起就已享有盛名。没有什么可以和图林根的红肠相媲美的了，这种可烤着吃的香肠加有好闻的墨角兰香料。

5. 德国食物有多黑暗难吃？

生肉

是的！德国人吃生猪肉！！！

这种绞碎的猪肉馅用盐、洋葱、胡椒等调味，一般都是直接抹在面包上吃。虽然处于食品卫生考虑，这种肉不能在常温下存放，而且当天必须吃掉

其实生肉味道并不算太难以接受，可怕的主要是那种黏腻的口感，总觉得像是吃痰。

以防有人正在一边吃饭一边看手机，我还是不详细描述了。

不过这种肉的好处是保证新鲜，所以我们经常会买来调饺子或者馄饨吃。

德国黑面包

摸着A-cup的胸口平心而论，单纯从健康的角度上讲，德国黑面包的营养还是非常高的，黑面包是由黑麦面粉混合各类坚果碎屑制成的，发酵工艺不同于一般面包，味道十分酸臭，生来，生来就是发霉的味道但它同样有个致命的优点----放不坏，哪怕三伏天的北京放在窗台上一周的时间，它不喜不怒的躺在那里、就是放不坏，以至于在二战时期一直被德军拿来当作军粮，但……吃这个还不如吃压缩饼干，不，连过期之后掉在地上让车碾过又被路过的野狗撇上一泡尿的压缩饼干都不如，那时候的德军每攻下一座城市之后大概都要将当地的餐厅洗劫一空

甘草蜗牛小熊糖

Haribo牌的小熊糖应该算是德国经典特产了，但是国内应该很少有人吃过Haribo的甘草蜗牛糖。带这个回国送人的人，应该都被收礼的人干掉了吧。

（上图这是正常的Haribo小熊糖，在德国哄小孩和锻炼腮帮子的利器）

据说，这个甘草糖其实就跟国内甘草加鱼腥草含片的味道差不多，只不过太大坨，所以味觉上的刺激更强烈。

甘草在德语里叫Lakritz，在德国也不是人人都能接受的啊。

6. 欧洲的特产？

法国：香水、手袋、领带、领巾及艺术品 . 免税店的商品，税确实免了，但在它的租费什么的要比外面还贵。在法国有很多私人开的小店，到市中心的商业街就可以看到，门脸都是画着涂鸦的，很好认。直来直去一条街可以逛上一整天，可以杀价，那里的衣服包包都超漂亮，在国内是绝对买不到的，价格就不太好说啦，会比大商场便宜很多的，最主要还是带回国独一无二呀。十几欧元也可以买到不错的东西，当然，碰到想宰中国人的老板就走开好了。

英国：瓷器及玩具、书刊、茄士羊羊毛、烟斗、皮鞋、苏格兰威士忌和格子呢、Wedgwood骨瓷，红茶；

荷兰：水晶物品、Haagse Hopjes糖，木屐.

比利时：手织地毯、精美手织花边、台布、服装及餐巾、各式巧克力.

奥地利：水晶、精细木刻

瑞士：钟表、十字牌军用刀、音乐盒、巧克力、佛罗伦萨：手工缝制之女性内衣

梵蒂冈——圣彼德大教堂侧的邮政车购纪念邮票、圣物